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Ermitage Resort
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Les quinzaines du restaurant de l’Ermitage

L’ail des ours

Cette plante médicinale, dont les feuilles ressemblent à celle du muguet, diffuse un délicat parfum d’ail, et est un vrai trésor pour les papilles. L’ail des ours recèle de nombreuses vertus (contre le mauvais cholestérol, il contribue à faire baisser la tension artérielle, a un effet dépuratif et antiseptique intestinal...) et il est très riche en vitamine C.

C’est avec grand plaisir que nous vous les proposons sous forme de :

• Risotto à l’ail des ours et escargots 14.50 €
• Magret de canard à l’ail des ours 19.00 €
• Pavé de saumon aux asperges et vinaigrette à l’ail des ours 16.60 €
• Omelette à l’ail ours et salade verte 10.00 €

Bon appétit